Acheteur responsable


Notre politique d’achats est basée selon 3 axes prioritaires :
  • Sécurité alimentaire : Nos fournisseurs sont sélectionnés notamment selon les critères suivants :
    Qualité du produit, traçabilité, sécurité, hygiène et aspects économiques.
  • Partenariat : Nos fournisseurs sont nos partenaires au même titre que vous l’êtes. Ce partenariat est nécessaire pour garantir à nos cuisiniers la qualité produits dont ils ont besoin.
  • Coeur de métier de cuisinier : Ils ont la passion du métier, ils cuisinent conformément à celle-ci.
    Nous leur proposons des outils leur permettant de l’exprimer, d'être votre restaurateur privilégié.

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