Les Authentiques, édition 2011

Laurent Plazanet, grand gagnant des Authentiques 2011

Le jeudi 20 octobre, DUPONT RESTAURATION a élu son grand gagnant au concours Les Authentiques 2011 ayant pour thème “Le Panier Gourmand”.

Arrivés à 8 heures les candidats ont enfilé leurs tabliers et sont passés en cuisine. Comme pour les 1/2 finales le temps de préparation était de 4 heures seule petite surprise en plus d’un plat les candidats ont eu a préparer une mise en bouche à partir d’un buffet imposé.

De surprise en surprise le jury composé en partie de Monsieur Benoît Bernard Chef étoilé La Laiterie à Lambersart et de Monsieur Pascal Dupont PDG DUPONT RESTAURATION a pu découvrir des plats d’exception.

A l’issu du vote et à l’occasion de la grande soirée de remise des prix, Alain Hecquet chef d’orchestre de l’événement et créateur de ce concours
a animé une soirée haute en couleurs.

A 19h, après une journée riche en émotions Laurent Plazanet chef gérant en Picardie a été élu Grand Gagnant du concours 2011.